Gotlandsrutor

Instruktioner

1. 1

   Sätt ugnen på 200°C och klä en långpanna med bakplåtspapper.

2. 2

   Blanda vetemjöl, farinsocker, strösocker, kanel, kakao och bikarbonat i en stor bunke.

3. 3

   Tillsätt yoghurten och rör till en jämn smet.

4. 4

   Smält margarinet och blanda ner det i smeten.

5. 5

   Häll smeten i långpannan och bred ut jämnt.

6. 6

   Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter.

7. 7

   Ta ut kakan och låt den svalna något.

8. 8

   Blanda florsocker, finrivet citronskal, pressad apelsin och margarin till en slät glasyr.

9. 9

   Bred glasyren över den ljumma eller kalla kakan.

10. 10

    Strö över syltade apelsinskal och låt glasyren stelna innan kakan skärs i rutor.